Mille e cinquanta caffè in quattro ore. Sarà questo il record che Ettore Diana, detentore del titolo di miglior barman del pianeta (l'ha vinto ai Mondiali di Pechino in ottobre) nonché di sei Guinness dei primati (per spritz, cocktail, tè, cappuccino, caffè e tisana più grandi del mondo), tenterà di battere domani al bocciodromo di San Giovanni Lupatoto, in via Monte Fiorino nella zona industriale. Cancellata in corso d'opera l'idea di legare il settimo record al caffè fatto con la caffettiera più grande del mondo, Diana ha deciso di cimentarsi con un Guinness più dinamico (dovrà caricare la caffettiera sette volte), che lo impegnerà dalle 10.30 alle 14.30, usando una moka alta 85 centimetri che fa 150 caffè alla volta. A riempire il filtro, che contiene tre chili di caffè, e la caldaia che tiene cinque litri d'acqua, sarà anche Orlando Leone, proprietario della supermoka e dell'azienda Top Moka, che con altri sponsor collabora al progetto a sfondo benefico. Colonna sonora dell'evento, la musica di Giona, che farà pianobar gratuitamente durante la performance «aromatizzata». Tutte le offerte raccolte saranno devolute al nuovo centro diurno per disabili della cooperativa sociale «La Ginestra» che potrà ospitare trenta persone. La prima pietra dell'edificio sarà posata proprio domani alle 10 al bocciodromo, dove sorgerà il centro, dal sindaco Federico Vantini insieme all'ex sindaco Fabrizio Zerman e l'aiuto di tre ragazzi della «Ginestra». Saranno presenti anche i dirigenti dell'Ulss e gli industriali vicini alla onlus. Tutti insieme per dare vita a uno spettacolo che sappia divertire e insieme dare una mano a chi ha avuto meno fortuna. Chi assaggerà il caffè del Guinness potrà fare un'offerta libera e chi donerà dai 15 euro in su riceverà un pacchetto contenente una moka, un pacco di caffè, due birre e due barattoli di tisana. «Mille euro li abbiamo già raccolti», dice entusiasta Ettore Diana, che si sta dando da fare da due mesi per organizzare l'evento. «Li hanno offerti diverse aziende, compresa l'Aibes (Associazione italiani barman e sostenitore, ndr) capendo l'importanza della finalità della manifestazione». Ora Diana si augura che domani tanti abbiano voglia di assaggiare un buon caffè al sapore del Guinness. «Fare del bene fa bene», sottoline il campione dei barman. «Invito tutti a partecipare. Ci divertiremo, ci sarà anche uno spazio per ballare, mentre chi vorrà ascoltare la musica di Giona potrà sedersi sulle panche allestite per l'occasione. E non mancherà qualcosa da sgranocchiare», aggiunge. «Tre pasticcerie, una di Verona e due di San Giovanni, hanno donato seicento pasticcini per “addolcire” l'evento». Inoltre alle prime sessanta persone che vorranno bere il super caffè Diana offrirà un suo omaggio. «Un pensiero simpatico legato ai Mondiali di cocktail di Pechino», sottolinea il barman, che dopo quasi sette Guinness e un titolo mondiale non ha ancora voglia di riposarsi sugli allori. «Non fa per me», sottolinea. «Ho già un'idea per il prossimo Guinness: sto pensando di fare la birra più grande del mondo», conclude sorridendo. Non avevamo dubbi.